Как выбрать мясорубку для дома

Кто же не любит сочные домашние котлеты или ароматный фарш для пельменей? Но чтобы их приготовить, вам понадобится хорошая мясорубка. Проблема в том, что выбрать её не так просто: рынок завален моделями на любой вкус и кошелёк. Давайте разберёмся, как не ошибиться и купить аппарат, который будет служить годами.

Какие бывают мясорубки

Прежде чем бросаться в магазин, определитесь, какой тип устройства вам нужен. Их всего два, но разница между ними принципиальная.

Ручные мясорубки

Помните те стальные агрегаты, которые крепились к столу винтом? Они до сих пор существуют и даже пользуются спросом. Такие модели:

• Не зависят от электричества — можно работать хоть в поле;
• Почти никогда не ломаются — деталей-то минимум;
• Дешевле электрических в 3-5 раз.

Но есть и минусы: вам придётся прилагать физические усилия, а перемолоть большой объём мяса будет сложно. Мой сосед до сих пор пользуется бабушкиной ручной мясорубкой, но признаётся — для семейных заготовок на зиму берёт электрическую у знакомых.

Электрические мясорубки

Это современный вариант — подключил в розетку, нажал кнопку и получил фарш. Такие модели:

1. Быстро справляются с любым объёмом;
2. Многие дополнительно режут овощи, делают колбаски;
3. Не требуют физических усилий.

Но и здесь не всё гладко: они шумят, потребляют электроэнергию и стоят дороже. Зато для большой семьи или любителей домашних мясных блюд — идеальный вариант.

На что смотреть при выборе

Допустим, вы решили брать электрическую мясорубку (тут всё же большинство склоняется к этому варианту). Какие параметры действительно важны?

Мощность

Измеряется в ваттах (Вт). Чем мощнее — тем лучше аппарат справляется с жилами и большими кусками. Для дома хватит:

• 500-800 Вт — если редко готовите фарш;
• 1000-1500 Вт — для регулярного использования;
• От 1800 Вт — профессиональные модели.

Я долго пользовалась мясорубкой на 800 Вт — нормально справлялась даже с куриными хрящами. А вот подруга купила слабенькую за 300 Вт — теперь жалеет, не берёт говядину.

Материал корпуса и деталей

Здесь полный разброс — от хлипкого пластика до хирургической стали. Оптимальный вариант:

• Металлический корпус или усиленный пластик — не треснет от нагрузки;
• Металлические шнек и решётка — пластиковые быстро стачиваются;
• Ножи из закалённой стали — дольше остаются острыми.

Моя первая мясорубка была с пластиковым шнеком — через полгода на нём появились зазубрины, и фарш пошёл «рваный». Пришлось менять.

Дополнительные функции

Современные модели умеют не только молоть мясо. Вот что может оказаться полезным:

Насадки и аксессуары

Некоторые комплектации включают:

• Насадку для колбасок — особенно актуально перед праздниками;
• Тёрки для овощей — если любите оладьи из кабачков;
• Ножи для кубиков — удобно для салатов.

Система безопасности

Электрические модели могут иметь:

1. Защиту от перегрева — отключается при перегрузке;
2. Автоматический реверс — если мясо застряло;
3. Блокировку случайного включения — важно, если дома есть дети.

ТОП-3 совета перед покупкой

Подведём итог — вот что нужно сделать перед походом в магазин:

1. Решите, для каких целей нужна мясорубка — для эпизодического фарша или регулярных заготовок.
2. Проверьте отзывы на конкретную модель — часто выявляются неочевидные недостатки.
3. Подберите место на кухне — мощные модели могут быть габаритными.

Кстати, не ведитесь на маркетинг — мясорубка за 20 тысяч рублей не всегда лучше модели за 5 тысяч. Иногда переплачиваешь просто за бренд.

Главное — чтобы аппарат справлялся с вашими задачами. Как говорила моя бабушка: «Хорошая мясорубка та, из которой котлеты получаются пышными». Мудро, хоть и не совсем технично. Удачного выбора!