Признавайтесь, часто ли вам хочется после работы стоять у плиты? Я вот — нет. Поэтому мультиварка в моей кухне давно перешла из разряда «полезного девайса» в категорию «без нее как без рук». Она умеет то, на что у нас часто не хватает времени, сил или просто желания: варит, жарит, тушит, печёт, причём часто лучше, чем мы сами. Если вы до сих пор сомневаетесь, нужна ли она вам — в этой статье расскажу, какие модели действительно стоят своих денег и как выбрать ту самую, идеальную.
Какую мультиварку выбрать для ежедневного использования?
Давайте сразу договоримся — идеальная мультиварка для ежедневного использования и дорогая модель с 50 программами для гурманов, которые вы включите раз в год, это разные вещи. Повседневная помощница должна быть, в первую очередь, удобной и надежной.
Главные критерии выбора
Вот что действительно важно для ежедневного использования:
1. **Объем чаши** — для семьи из 2-3 человек хватит 4-5 литров. Если готовите на большее количество людей — 6-7 литров.
2. **Мощность** — оптимально 700-1000 Вт. Меньше — будет медленно готовить, больше — может «пересушивать» блюда.
3. **Покрытие чаши** — керамика или тефлон с качественным напылением. Это важно для долговечности.
Забавный факт: в моей первой мультиварке (не будем называть модель) тефлоновое покрытие сошло за полгода именно потому, что я использовала её каждый день — металлической лопаткой. Учитесь на чужих ошибках!
Топ-3 мультиварки для повседневной готовки
После тестирования дюжины моделей и общения с такими же фанатами «мультиваркостроения», я выделила три варианта, которые не подведут.
Redmond RMC-M90 – универсальный вариант
Цена: около 10 000 руб.
Почему она:
— Идеальный баланс цены и качества
— 9 автоматических программ (хватает для 99% блюд)
— Очень проста в управлении — разберётся даже бабушка
Личный опыт: именно на этой модели я научилась делать идеальный плов — несмотря на то, что в московской квартире никогда не было настоящего казана.
Polaris PMC 0517AD – бюджетный выбор
Цена: от 6 000 руб.
Плюсы:
— Самая доступная из достойных моделей
— Компактный размер (отлично для маленькой кухни)
— Хорошо держит температуру
Минус: жарка получается не всегда равномерной, но для тушения и варки — отлично.
Xiaomi MiJia Multifunctional Cooker – для любителей гаджетов
Цена: около 15 000 руб.
Фишки:
— Управление со смартфона (удобно запускать готовку, пока едешь с работы)
— Можно загружать свои рецепты
— Красивый минималистичный дизайн
Недостаток: для использования всех функций нужно немного разобраться в приложении.
Секреты ежедневного использования
После пяти лет дружбы с мультиваркой (и трёх разных моделей) я собрала небольшую коллекцию лайфхаков:
— **Всегда мойте чашу сразу** — засохший жир отчистить намного сложнее
— **Не загружайте до предела** — особенно при готовке каш, они сильно увеличиваются
— **Мясо лучше класть кусочками** — так оно готовится равномернее
— **Для выпечки берите бумажные формочки** — отмывать будет проще
— **Раз в месяц протирайте клапан** — от пара остаётся налёт
И главное — не бойтесь экспериментировать. Моё самое неожиданное открытие — в мультиварке получаются потрясающие сырники. Никогда бы не подумала!
Частые ошибки при покупке
Чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные деньги, вот чего точно не стоит делать:
1. Покупать самую дешёвую модель (ниже 5 000 руб.) — ужасные покрытия, быстро ломаются
2. Вестись на огромное количество программ — 70% из них вам не понадобятся
3. Брать огромный объём «на гостей» — если 90% времени готовите на 2-3 человек
4. Игнорировать отзывы о конкретной модели
5. Не проверять доступность сменных частей (чаш, клапанов)
Помните, хорошая мультиварка — это не та, у которой больше всего кнопок, а та, которой вы будете пользоваться каждый день с удовольствием.
В конце концов, лучшая мультиварка — это та, которая стоит на вашей кухне и экономит ваше время. Моя, например, прямо сейчас доваривает гречку, пока я пишу эти строки. Магия!