Ресторанный бизнес связан не только с составлением меню для посетителей, рекламой ресторана, официантами, но и с большим количеством отходов в процессе готовки, которые попадают в свою очередь в канализационную систему. Постепенно на стенках труб накапливается критическая масса таких отходов в виде жира и холестерина. Это все приводит к образованию пробки и как следствие ухудшению проходимости отходов по трубе или вовсе прекращение движения жидкости. Что же делать в такой ситуации?
Есть два пути решения данной проблемы. Первый и неверный путь, самостоятельно выполнять прочистку канализации. Не у всех имеется надлежащее оборудование и знания, как правильно делать. Обычно пробуют пробивать засор пружиной или проволокой, но надлежащего результата это не дает. Тогда работники кафе и ресторанов прибегают ко второму решению проблемы, вызывают специалистов.
Когда приезжает «тяжелая артиллерия» в лице сантехнических специалистов, прочистка канализации проходит значительно быстрее и качественнее. Надлежащее оборудование и опыт позволяют сантехническим работникам устранять засор оперативно и самое главное качественно. А это чрезвычайно важно для кухни.
Как это происходит
Специалист оказавшись на месте осматривает и оценивает степень закупорки трубы. В связи с этим выбирается тот или иной способ очистки. Если механическая прочистка уже производилась и не дала должного эффекта, тогда сантехник прибегает к более серьезному и действенному способу, а именно гидродинамической чистке труб.
Специальная установка подключается к источнику воды: водопроводный кран, ванная, ведро с водой и т.д.. Другим шлангом, со специальной насадкой, подключается к установке высокого давления для непосредственной прочистке труб. Шланг вводится внутрь канализационной трубы, включается источник воды, если это кран, и установка. В трубу под большим давлением, около 300 атмосфер, подается вода, а насадка на конце трубы «разрезает» воду на мелкие струйки, что придает воде дополнительное ускорение. Это позволяет разрушить практически любую органическую пробку, как например жир.
Гидродинамический способ прочистки труб позволяет не только избавиться от засоров, но также позволяет вымывать его из трубы, улучшая пропускную способность канализации и увеличивая ее срок эксплуатации.
Сантехнические компании и специалисты во избежание подобных ситуаций рекомендуют производить профилактические работы по промывке канализационных труб. Данные мероприятия позволят держать систему в рабочем состоянии, а кухне работать в нормальном режиме.