В статье «Зона свежести в холодильнике: что это такое и зачем нужна» мы рассмотрим, что такое зона свежести в холодильнике, какие у неё есть особенности и преимущества перед другими отделениями холодильника. Также мы узнаем, как правильно использовать зону свежести для сохранения продуктов и продления их срока годности.
### Что такое зона свежести?
Зона свежести (Fresh Zone) — это специальное отделение в холодильнике, предназначенное для хранения фруктов, овощей, мяса и рыбы. Она отличается от других отделений холодильника более низкой температурой и высокой влажностью воздуха.
В зоне свежести поддерживается температура около 0 градусов Цельсия и влажность воздуха около 95-100%. Это идеальные условия для длительного хранения продуктов без потери их вкусовых качеств и питательных свойств.
В отличие от обычных отделений холодильника, где продукты хранятся при температуре около +4 градусов Цельсия, в зоне свежести продукты сохраняются дольше благодаря более низкой температуре. Это позволяет избежать быстрого порчи продуктов и сохранить их свежесть на протяжении нескольких недель.
### Преимущества зоны свежести
Основные преимущества использования зоны свежести в холодильнике заключаются в следующем:
1. Сохранение свежести продуктов: Благодаря поддержанию оптимальной температуры и влажности воздуха, продукты в зоне свежести остаются свежими гораздо дольше, чем в обычном отделении холодильника.
2. Увеличение срока годности продуктов: Продукты, хранящиеся в зоне свежести, могут оставаться свежими до двух раз дольше, чем те же продукты, хранящиеся в обычном отделении холодильника.
3. Экономия электроэнергии: Использование зоны свежести позволяет экономить электроэнергию, так как продукты в ней не нуждаются в частом охлаждении.
4. Защита от бактерий: Низкая температура и высокая влажность воздуха в зоне свежести создают неблагоприятные условия для размножения бактерий, что способствует сохранению свежести продуктов.
5. Разделение продуктов: Зона свежести может быть разделена на несколько зон с разными условиями хранения, что позволяет более эффективно использовать пространство холодильника и разделять продукты по типу.
6. Удобство использования: Зона свежести имеет удобный доступ к продуктам, что облегчает процесс их хранения и использования.
### Как правильно использовать зону свежести?
Для того чтобы получить максимальную пользу от использования зоны свежести, необходимо соблюдать несколько простых правил:
1. Храните продукты в специальных контейнерах или пакетах: Это поможет поддерживать оптимальную влажность воздуха и предотвратит распространение запахов между продуктами.
2. Не перегружайте зону свежести: Не стоит загружать зону свежести продуктами сверх меры, так как это может привести к повышению температуры и ухудшению условий хранения.
3. Регулярно проверяйте продукты: Регулярно проверяйте продукты в зоне свежести и удаляйте испорченные или начинающие портиться продукты.
4. Используйте специальные продукты: Некоторые продукты, такие как мясо, рыба и овощи, лучше всего хранить в зоне свежести.
5. Не забывайте о правильном размещении продуктов: Располагайте продукты таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом и не препятствовали циркуляции воздуха.
6. Не забывайте о гигиене: Регулярно очищайте зону свежести и используйте специальные средства для дезинфекции поверхностей.
### Заключение
Зона свежести в холодильнике – это отличный способ сохранить продукты свежими и продлить их срок годности. Она обладает рядом преимуществ перед обычными отделениями холодильника, таких как экономия электроэнергии, защита от бактерий и удобство использования. Однако, для получения максимальной пользы от зоны свежести необходимо соблюдать правила ее использования и регулярно проверять продукты на предмет порчи.
